فوائد الفطر للصحة “صادمة” برأي طبيبة تغذية

دلتا برس /منوعات:

يعتبر الفطر مفيداً لصحة الجسم لأنه مصدر صحي للألياف، البروتينات، الفيتامينات والمعادن، بينما يحتوي على نسبة متدنية من الدهون، الكوليسترول والسعرات الحرارية. بالإضافة إلى أنه يشكّل مصدراً غنياً بفيتامين دي D. حول فوائد الفطر للصحة تشير الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج إلى أنه “ثمة الكثير من المركّبات المهمة في الفطر منها السيلينيوم، البوتاسيوم والبيتاجلو
كان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تساعد في مكافحة
أمراض القلب
وخفض الكوليسترول. أما مذاقه الترابي اللذيذ فيجعله مكوّناً متعدّد الاستخدامات في العديد من الأطباق”.

أبرز فوائد الفطر للصحة
– يعتبر الفطر واحداً من أكثر الأطعمة تنوعاً في الطبيعة، ويتوفر العديد من الأنواع المختلفة في الأشكال، الألوان، الأحجام، وحتى المذاق والنكهة.
– يساعد في تعزيز المناعة وتقويتها والوقاية من الأمراض.
– يحتوي على مضادات أكسدة قوية، مما يجعله عنصراً مهماً للوقاية من الأمراض السرطانية.
– يساعد في السيطرة على مرض السكري
– يسهم في خفض مستويات الكولسترو
ل في الدم.

– يساعد في السيطرة على مستويات ضغط الدم في الجسم.

– يساعد في تقوية العظام وتعزيز صحتها